Toast mit gehackten Oliven-Mandeln

Zutaten

4 Scheiben Toastbrot
100 g gehackte Mandeln
150 g grüne Oliven
9 Knoblauchzehen
4 bis 5 EL Olivenöl
Gemüseconsommé
1 EL Kräuter der Provence
1 TL Paprikapulver mild

Zubereitung

  • Die Oliven kleinhacken
  • Die Knoblauchzehen kleinhacken oder durch eine Knoblauch¬presse geben
  • Die gehackten Mandeln und Oliven in 2 EL Olivenöl anbraten, die Knoblauchze¬hen am Schluß kurz mitbraten lassen, würzen mit Gemüsecon¬sommé, Kräutern der Provence und Paprikapulver
  • Die Toastscheiben in dem restlichen Olivenöl von beiden Seiten anbraten und mit der Oliven-Mandel-Masse bestreichen
  • Warm servieren


Trennkost-Tipp:
Dieses Gericht ist eine Kohlenhydratmahlzeit